Rubriky:

Co na talíř

Osvěžující energetický nápoj Coco Rizo

4. března 2015 16:19 - Praha

Tak už si zase bereme do úst ultramaratónce Scotta Jurka. Tentokrát doslova i obrazně. V jedné ruce jeho kniha doplněná recepty, v druhé ruce mixér. Jak tohle skončí?!

 

René Kujan, Sport.cz

Stačí si přidat Běhání na Seznam.cz a neuteče vám žádný zajímavý článek.
Přidat na Seznam.cz

Dle průvodního textu se máme těšit na hustou až rosolovitou tekutinu. No má úcta, Liborovi v redakci to radši nebudu ani ukazovat. To by zas bylo řečí a vypít bych si to beztak musel sám. No nic, pokrok si žádá oběti. A vzhledem k tomu, že pan Jurek se těmi svými vynálezy cpe neustále a neustále má i výborné běžecké výsledky, budu mu důvěřovat. Kdo ví, třeba po tom rosolu budu svištět jak raketa.

Na překladech z angličtiny, potažmo z americké angličtiny, je zapeklitá jedna věc – v Americe nejspíš prodávají v sámoškách úplně jiné věci než u nás. A tak půlku ingrediencí člověk u nás v životě neviděl a v některých případech ani netuší, o čem to autor mluví. Sirup z agáve už jsem jednou viděl, ale ve spíži ho nenacházím. „Výtažek z kokosu" mi nic neříká. Vždycky jsem si myslel, že z kokosové skořápky se dá vytáhnout kokosové mléko nebo kokosová dužina, kokos sám. No nic. Vietnamec na rohu má v sortimentu něco, co má na krabičce namalovaný kokos. To prostě bude ono, nebo maximálně něco jiného. Šup s tím do nákupního košíku.

Čuju chiu

O semínka chia už jsem párkrát zavadil. Dokonce jejich zbytek nalézám v úplně zadním rohu šuplíku se zásobami. Ona semena se tam ocitla poté, co jsem zhodnotil, že na mne a mé výkony nemají pražádného vlivu. Občas mám pocit, že autor knihy o tom zrození k běhání byl uplacen nějakou chio-semínkovskou mafií. Protože než u nás vyšla tahle kniha, nikdo si po semenech chia ani nevzdechl. Teď se naopak do republiky vracejí lidé, kteří Měděné kaňony z té knihy opravdu navštívili, a tvrdí, že Taraumarové o žádné chie nic nevědí, natož aby ji konzumovali. Tak si to přeberte.

Já zatím přebírám své zásoby ingrediencí a připadám si jako jeden nejmenovaný protagonista televizního kurzu vaření. „Nemáte sirup z agáve? Tak tam místo toho vražte třtinovou melasu nebo med!" No jo, už to tak dopadne. Vzniká zcela nový recept, lehce inspirovaný Scottem Jurkem. Ať žije český kulinářský punk! (Is not dead.)

Ingredience (v hrnkové soustavě)
1 hrnek vařené rýže
½ hrnku řádného kokosového mléka (nahrazuje netučné kokosové mléko a kokosový výtažek)
4 hrnky vody
0,05 hrnku medu (nahrazuje sirup z agáve)
0,05 hrnku melasy (nahrazuje sirup z agáve)
přiměřeně mořské soli
0,1 hrnku semínek chia

Připravuju jeden pytlík rýže od strýčka Bena. Odhlédnuto od toho plastu, v němž se to vaří, to bude kvalita a samá zdravá věc. Když je uvařeno, hážu všechno až na ta semínka do mixéru a tisknu tlačítko „turbo". To jsem neměl dělat. Melasa je dost do hněda, všude po kuchyni jsou drobné hnědé kapky.

Navíc to vypadá, že si mixér neporadí s kvalitní rýží. Do pytle! Běžím pro pilník a brousím nože mixéru. Pokračuju v mixování, přidávám semínka a – piji. Mno, není to špatné... Možná si to ještě někdy udělám.

Dokonce i synek se sápe po hrnku s tajemným americkým nápojem. Když se dozvídá, z čeho to je, říká sice „Fuj, fuj!", ale jde si dvakrát přidat. Dobré znamení. A ty hnědé skvrnky na stole, na dlaždičkách a vůbec všude, kam v kuchyni oko dohlédne? Nechám to tak. Až se vrátí partnerka, svedu to na děti.

Bez dohledu žen jsme také vyráběli rýžové mléko.

René Kujan, Sport.cz

Zrušit


Časová osa: Co na talíř

Filtr článků - Co na talíř


Kalendář akcí

Kdykoliv prosinec leden 2018 únor 2018 březen 2018 duben 2018 květen 2018 červen 2018 červenec 2018 srpen 2018 září 2018 říjen 2018 listopad 2018 Všechny typy závodu Méně než 10 km 10km – půlmaraton Půlmaraton – maraton Více než maraton Všechny kraje Praha Jihočeský kraj Jihomoravský kraj Karlovarský kraj Královéhradecký kraj Liberecký kraj Moravskoslezský kraj Olomoucký kraj Pardubický kraj Plzeňský kraj Středočeský kraj Ústecký kraj Kraj Vysočina Zlínský kraj
Nenalezena žádná událost
-

Místo startu:

Mapa

Čas startu:

Startovné:

Tratě:

Poznámka:

Oficiální stránky

Další akce