Článek
Odchovanec pražské Sparty nasbíral ve 20 zápasech za farmářský tým Wilkes-Barre/Scranton Penguins v AHL 16 bodů za tři branky a 13 asistencí. V Pittsburghu si vyměnil místo s útočníkem Gregem McKeggem, který putoval na farmu.
Z minulých dvou sezon má Simon na kontě pět zápasů v NHL a dva body za dvě asistence. Vítěz Stanleyova poháru z posledních dvou let jej draftoval v roce 2015 v pátém kole na 137. pozici.