Článek
Ploc, po němž převzali rodinnou sportovní štafetu synové Pavel (dvojnásobný olympijský medailista ve skoku na lyžích) a Tomáš (reprezentant v severské kombinaci), zažil průkopnické doby biatlonu a ve své kariéře se dočkal velkých momentů.
Štafeta, v níž na mistrovství světa 1969 v polském Zakopaném byli i Ladislav Žižka, Stanislav Fajstavr a Vladimír Jeřábek, vybojovala čtvrté místo. Dodnes československá ani česká mužská sestava nezajela v týmové soutěži na šampionátu lépe. Teprve po dlouhých 54 letech tento výkon alespoň vyrovnala štafeta na MS 2023 v Oberhofu. Sám Ploc byl v Zakopaném v individuálním závodě na 20 km nejlepší z československé reprezentace – osmý.
Dvakrát se zúčastnil zimních olympijských her. V Grenoblu 1968 skončil na 15. místě ve vytrvalostním závodě. Na startu nechyběl ani o čtyři roky později v Sappporu.
Podle svazového webu se čtyřiadvacetkrát stal mistrem republiky v tehdy ještě děleném biatlonu – velkorážném i malorážném. Po kariéře se věnoval trénování. Společně se svými štafetovými kolegy vstoupil Pavel Ploc starší v roce 2016 do Síně slávy Českého biatlonu. . V závěru života bojoval s těžkou nemocí.
