Vánoce v kuchyni – přehled receptů na každý den, pro každou příležitost

Pokud chcete připravit svým blízkým opravdu běžecké vánoční pochutiny, určitě by vám nemělo uniknout vánoční cukroví ve zdravém kabátě

• Vánoční cukroví jinak: Tradiční dobroty chutnají i ve zdravějším kabátě

nebo netradiční slané cukroví, pokud se zrovna chcete vyhýbat přílišnému množství rafinovaného cukru.

archiv autorky

• Běžecká vánoční příprava - netradiční slané cukroví

Pokud se cukru nijak zvlášť nebojíte, možná sáhnete po receptu na čokoládové cookiesky Kačky Kašparové. Na ně běhávali oba mistři ČR v ultra trailu.

• Známe tajný recept, na který běhá mistr ČR ve 24hodinovce a ultratrailu

Z kuchyně slečny Kateřiny pochází i zdravý jahodový koláč.

Kateřina Kašparová

• Jahodový koláč s přednostmi

A pro ty z vás, které sladké pečivo nijak zvlášť neoslovuje, má Kateřina do zásoby i koláč bez sebemenšího nádechu sladkosti. Se zelím, slaninou a cibulkou.

• Slaný koláč ultrašílenců

Zdravou a rychlou snídani hledejte určitě na dně hrnku, v angličtině „mug". Možná vám láska vašeho života ke snídani připraví i sportovci oblíbený mugcake podle našeho receptu.

• Mug cake: Zdravá a rychlá snídaně pro sportovce i dietáře

Pakliže jste spíše tradičnějšího vyznání, co se domácí sváteční tabule týče, vyzkoušejte netradiční řízečky

• Bezlepkové řízečky na zdravém talíři

Monika Tíkalová

nebo vašim miláčkům zkuste podstrčit karbanátky, v nichž sice není žádné maso, ale o to více zdravých ingrediencí.

• Bezmasé karbanátky plné chuti a bílkovin

A když už budete u těch experimentů s vytěsňováním masa ze svého jídelníčku, za pokus určitě stojí i zdravý a chutný hamburger z čočky a hub.

• Recept od světového mistra ultra. Čočkový hamburger s houbami

Jestli vaše rodina patří mezi následovníky Mistra Smotlachy, u hub s klidným svědomím ještě zůstaňte a dejte si zapékané žampiony nebo je zkuste se zeleninou.

archiv autorky

• Zapékané žampiony pro běžcovy svěží nohy

• Pohanka se žampiony a zeleninou. A brokolicová polévka k tomu

Variantou na předchozí luštěniny může být červená čočka a sojové maso.

• Rudá bomba nejen po běhání: červená čočka na zelenině s restovaným tofu

Jste vyznavači spíše středomořské kuchyně, která je prý dokonce nejzdravější na světě? Určitě by se vám mohla hodit špetka receptů z naší rybí a mořské sbírky.

• Kalamáry po středomořsku i na grilu

• Je libo úhoře? Ryby na běžcově talíři

• Běžec si užívá u moře: Slávky na víně

Polévka je ale základ každého pořádného jídla, zkuste třeba právě tu naši s mrkví.

• Mrkvová polévka pro váš zdravý kořínek

archiv autorky

Pořádný sportovec také jistě ocení, když mu zabalíte něco dobrého na cestu. Energetických tyčinek není nikdy dost. A když si je vyrobíte doma, nejen že značně ušetříte, ale máte také neomezenou kontrolu nad kvalitou použitých ingrediencí.

• Domácí energetické tyčinky, na kterých si smlsnou nejen běžci gurmáni

• Brusinková RAW tyčinka ‒ vyrobte si zdravou svačinku za pár korun

Absolutně nenáročný recept na svačinku pro běžce trpící nedostatkem železa zahrnuje jen dvě ingredience: jablko a ... naši tajnou přísadu (zjistíte až z receptu).

• Jablečné vúdú aneb Doplňujeme železo do svého jídelníčku

Kateřina Kašparová

Aby se vám do náročných svátečních dnů dobře vstávalo, můžete místo tradičního turka zkusit i cosi zeleného. A jako perličku na konec si můžete nechat také zelené sušenky.

• Matcha tea: Brčálově zelený budíček jako všestranná ingredience v kuchyni

Dobrou chuť a krásné a zdravé svátky!