Článek
V Bayernu působil Cramer v letech 1975 až 1977 a získal s ním také Interkontinentální pohár. V Německu vedl rovněž Eintracht Frankfurt, Bayer Leverkusen a Herthu Berlín.
Značnou část kariéry strávil Cramer v zahraničí jako trenér či fotbalový instruktor. V této roli pomáhal z pověření německého svazu či mezinárodní federace FIFA s rozvojem fotbalu v přibližně 90 zemích. Tato práce mu vynesla dva čestné doktoráty.